海南重點(diǎn)中學(xué)對(duì)面的小吃街，各種奇怪美食，芒果還能配蝦醬吃
今天小編來(lái)到了海南樂(lè)東的黃流鎮(zhèn)。黃流鎮(zhèn)是海南著名的文化之鄉(xiāng)，家家戶戶特別注重教育，這里有一所有名的中學(xué)，就是全國(guó)330所名校之一的黃流中學(xué)。不過(guò)今天小編不是來(lái)看黃流中學(xué)的，而是來(lái)吃美食的。小編了解到，當(dāng)?shù)赜腥龢用朗程貏e有名。
而且這三樣美食要是一個(gè)比一個(gè)奇怪，一個(gè)是黃流酷粉，一個(gè)是雞仔蛋，也叫毛雞蛋，最后一個(gè)就是芒果蘸蝦醬，這三樣美食聽(tīng)著一個(gè)比一個(gè)有意思，我們今天就嘗試一下。我們要去吃美食的地方是白馬商城，這里有很多的小攤和店鋪。對(duì)面就是著名的黃流中學(xué)。
首先嘗一嘗毛雞蛋。毛雞蛋的價(jià)格一般是十塊錢六個(gè)。通常是孵化了十幾二十天幼雛還未出殼的雞蛋或者鴨蛋制成的。據(jù)老板娘說(shuō)，海南本地人把它稱之為壞蛋，以前是頭疼，或者其他地方不舒服才吃的。但是吃的人都會(huì)覺(jué)得非常美味，所以就流傳成了一道小吃。
海南人把它稱之為雞仔蛋，但很多地方把它稱之為毛雞蛋。老板娘會(huì)幫你把雞仔蛋給敲開(kāi)，放在一個(gè)小碟子里。然后加上辣椒等調(diào)料。小雞已經(jīng)孵化了十幾天，可以清楚地看到皮毛和雞爪。老板娘會(huì)幫你把雞毛都給撕去。
拿一塊蛋黃放進(jìn)嘴里面，吃起來(lái)就是普通的蛋黃味道。只是稍微硬一點(diǎn)，像在咬魚丸的口感，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。嘗一塊還未孵化的小雞雞肉。嘗起來(lái)是雞蛋的味道和肉的味道都有一點(diǎn)?？诟蓄愃朴诠揞^肉。雖然剛下嘴要做好心理準(zhǔn)備，但是越嚼越香，越吃越上癮。
第二個(gè)要吃的是芒果蘸蝦醬。來(lái)到攤位上，商家會(huì)幫你把芒果切好。一般選用的是黃芒果與青芒果。黃芒果比較軟，比較甜，青芒果則更硬，更酸。第一次吃的人，我建議吃黃芒果。調(diào)料有兩碟，一碟是鹽加辣椒，一碟是蝦醬。
小編用芒果分別蘸了兩碟調(diào)料。鹽和辣椒確實(shí)能勾起芒果的酸甜。但是蝦醬偏腥，小編實(shí)在沒(méi)有辦法忍受它和芒果一起吃。 海南人這一份獨(dú)特的愛(ài)好，或許是海南水土造就的特殊喜好。
告別了芒果蘸蝦醬。小編打算嘗一嘗黃流酷粉。關(guān)于黃流酷粉有倆個(gè)有趣的故 事。一是說(shuō)酷粉從清朝開(kāi)始就有了，當(dāng)時(shí)叫亨粉。海南地區(qū)亨和酷的發(fā)音很像，就這么流傳下來(lái)了。二是說(shuō)上世紀(jì)末香港潮流文化傳入海南。街頭巷尾總有酷姐酷哥們吃著粉，因此被叫酷粉。雖然傳說(shuō)不可考究。但是酷粉本身就是一種海南粉類美食。
海南本地老人都叫他熱水粉。這酷粉看著還確實(shí)挺酷的，僅僅六塊錢的價(jià)格，卻給了許多的料。聞起來(lái)是一股很濃的胡椒味，店家在粉上放了很多胡椒，還有蔥花，香菜，醬汁，花生，酸筍，還有炸過(guò)的肉。粉是寬粉，是比較厚的，口感筋道，相比起其他幾種美食，小編還是更能接受這一碗粉。
很多人來(lái)海南旅游都愛(ài)去一些大城市或者旅游景點(diǎn)，其實(shí)這樣的小鎮(zhèn)也非常有意思。來(lái)黃流這里嘗一嘗小吃，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
Hash:7401944696f5f8975258fdc957399389ef50e606
聲明：此文由 美食天下匯 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com