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連云港贛榆8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

贛榆區(qū)是連云港市三個主城區(qū)之一,位于中國華東、長江三角洲地區(qū),地處江蘇省東北部,江蘇沿海經(jīng)濟帶和東隴海產(chǎn)業(yè)帶的東部交匯處,下面小編給大家分享一下到了贛榆要品嘗一下的8道地方美食。

1、贛榆酥燒

酥燒是贛榆早餐特有的一種食物,酥燒口感有些像蔥油餅,表皮酥脆,內(nèi)里的肉餡綿軟。想吃酥燒必須小心翼翼,一口咬下油酥紛紛落下,撒得滿臺都是。贛榆人的一天很多就是從酥燒配豆腐腦開始的。

2、贛榆薄粉

每天純手工熬制的綠豆薄粉只有贛榆才有,如果覺得沒有味道的話,還可以加一點辣椒油攪拌下,放點香菜就是一碗正宗的薄粉啦,很多贛榆人早餐也是要吃薄粉的。

3、黃粉

江蘇贛榆地方美食,連云港市十大名吃之一,清朝時出現(xiàn),并逐漸發(fā)展興盛。主要原料為大豌豆。據(jù)說當年乾隆江南時吃到黃粉,感覺十分美味兒,龍顏大悅。

4、贛榆煎餅

贛榆煎餅是一道美味可口的小吃,屬于蘇菜系。歷史悠久,一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食,有史料記載,早在秦漢時期,贛榆縣當?shù)厝司烷_始吃一種名叫煎餅的干糧。

5、贛榆對蝦

贛榆位于黃海海州灣腹地,是全國漁業(yè)百強縣。贛榆海頭鎮(zhèn)的對蝦養(yǎng)殖是當?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè),產(chǎn)品遠銷上海、北京、廣東、海南等地,在全國有很高的市場占有率和知名度。

6、贛榆蝦醬

連云港贛榆特色美食,鮮香麻辣口味齊全,據(jù)傳,蝦醬始釀于元末明初時期。是以近海陰陽水交匯處生長的新鮮糠蝦(麻蝦)為原料,加入鹽發(fā)酵而成。蝦醬顏色紫紅,呈黏稠狀,氣味鮮香,無腥味,醬質(zhì)細 膩,咸度適中。

7、豆沫糊涂

用豆沫、花生沫等材料做的,非常好吃,贛榆人早晨起來會到地攤小吃上去吃。喝糊涂很多地方都喝,但豆沫糊涂我在外地沒見過。

8、豆腐卷子

豆腐卷子是面餅包著菜蔬豆腐在鍋壁上烤蒸而制成的,好像有的地方叫鍋貼,不過贛榆豆腐卷子的關(guān)鍵之一是花生油,豆腐在面餅里浸潤花生油以后,口味勝過魚肉

以上是給大家分享的連云港贛榆的8道地方美食,味道都很不錯,到贛榆的朋友可以找找嘗嘗。

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