說起吃，神池老鄉(xiāng)第一個想到的是什么？好好想想！們神池的特色是什么呢？是神池月餅，麻花，燉羊肉，是麻油山藥，是拔絲丸子，是炒雜菜，是....，這太多了。都是滿滿的家鄉(xiāng)味！咱們今天就來好好說說神池地道小吃！

神池月餅

我們神池月餅以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西，一口咬下去，滿滿都是小時候的味道，家鄉(xiāng)的味道。

燉羊肉

依稀記得小時候媽媽做燉羊肉是將羊肉切成塊狀，放大蔥、大蒜、花椒和整體紅辣椒等佐料，大火燒開文火燉熟。吃起來氣味純正、香而不膩，鮮嫩適口，當香味瞬間飄滿整個屋子的時候滿滿的幸福感......

麻油山藥

神池的麻油山藥，第一口吃很酥軟，一點吃不出來是山藥，是咱們神池人餐桌上的家常菜。

炒雜菜

炒雜菜，就是把菠菜、香菇、紅蘿卜、瘦肉、炒蛋等材料切絲，與紅薯粉條一同拌炒而成，還可依個人口味隨意搭配，做成自己最愛吃的炒雜菜，也是小時候經常吃的菜菜，滿是回憶。

拔絲丸子

美味，好玩記得小時候最喜歡聽丸子在油鍋里炸的時候發(fā)出來滋滋的聲音.

燜面

燜面不得不說也是神池的又一道美味，將油、醬、蔥姜蒜等炒幾分鐘，隨后放入土豆和豆角，再加適量的水，一段時間后，將搟制好的面條放入鍋內，蓋上鍋蓋燜制數(shù)分鐘即可。燜面的難度比較大，一不小心做出的面就會半生不熟，但是成功的燜面色香味俱全，面條微硬但有嚼勁兒，面條浸透了湯汁，非常有味兒。

不爛子

炒不爛子，是神池有名的小吃，并且也可以作為主食食用，主要原材料為土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根據(jù)個人喜好調味。炒熟的不爛子很酥軟，口感甚好。這種美食發(fā)源于舊社會的窮人家庭，買不起菜，主食又不夠吃，所以也叫苦累。看來美食都源自勞苦大眾。

莜面

“莜面栲栳栳”是用莜面做的一種面食，屬于粗糧。將莜面加開水和制，熟練的婦女們用手掌在菜刀上一推，食指一卷，做成筒狀形，做好后挨個站立并排在籠屜內蒸熟，然后配以羊肉或者臺蘑湯調和即可食用。其工藝講究，成形美觀，并且食之香醇異常，令人回味無窮。

揪片兒

揪片兒融合了大燴菜的多樣性和面食的易消化性，再添加進了湯的飽和感，讓人看著就忍不住流口水。揪片兒將面和好以后，搟成薄餅狀，然后切成一寸寬左右的面條，再一片一片的用手揪到煮沸的鍋中，煮熟后配上各種哨子食用，也可以先將豆角、西紅柿、茄子等炒至七成熟，然后加水煮沸后揪入鍋中食用。因為做揪片兒和的面比較軟，所以揪片兒吃著很是筋滑。只要你招呼一聲，保證一大盆揪片讓您吃的再也忘不了這種美味。