舌尖上的徽味：必嘗的安徽民間小吃，沒(méi)吃過(guò)就白去安徽了！
哈嘍小伙伴們大家好，我是吃貨少女，烹飪美食并品嘗它，是我最喜歡的時(shí)刻！
這一輩子走過(guò)許多地方的路，吃過(guò)許多地方的美食，最愛(ài)的卻還是家鄉(xiāng)的小吃。安徽，歷史悠久，風(fēng)景秀麗，位于中國(guó)華東。在中國(guó)菜中，徽菜一直有色澤濃厚，味道濃郁的特點(diǎn)。今天吃貨少女就帶領(lǐng)大家來(lái)看看，必嘗的安徽民間小吃，沒(méi)吃過(guò)就白去安徽了！
瞧這薄薄的皮，熱氣騰騰即將出鍋。苞蘆馃是一種具有徽州特色的當(dāng)?shù)匦〕?，每年冬天，在徽州每個(gè)家庭都會(huì)小心地在爐子后面加柴，然后將玉米面捏成相同大小的玉米糠慢慢煮熟。
為板鴨，又稱無(wú)為熏鴨，是無(wú)為縣傳統(tǒng)清真名食。始創(chuàng)于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵而成。
牛肉饃是安徽亳州譙城區(qū)的一種特色小吃，現(xiàn)如今，在城區(qū)很多地方都設(shè)有攤點(diǎn)。現(xiàn)在很多外地游客來(lái)亳州玩，吃咱亳州牛肉饃成了他們游玩重要的一項(xiàng)了。
淮南牛肉湯是安徽江淮一帶家喻戶曉的名小吃， 它經(jīng)過(guò)幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成。有滋補(bǔ)養(yǎng)生的食療功效。
在安徽合肥有個(gè)三河古鎮(zhèn)，這里有一道特色美食，很多人都愛(ài)不釋手。它就是三河米餃，以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，餡味鮮美。
廬州鴨油燒餅< /p>
不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞。再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。
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