西安-牛文化陶瓷博物館位于西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城一路23號（市政府北遷規(guī)劃的核心區(qū)內(nèi)），東臨直達(dá)新火車站的文景路，西鄰機(jī)場專線朱宏路，距地鐵二號線約300米，地理位置十分優(yōu)越，是目前世界唯一的以牛文化為主題的民間博物館。

博物館占地10余畝，建筑面積6200余平米，陳列面積3700余平米。 已予2009年9月12日開館，數(shù)千件不同時(shí)代、材質(zhì)各異、千姿百態(tài)的牛文化及陶瓷藝術(shù)珍品將輪回展出。并將打造成鑒賞和研究中國源遠(yuǎn)流長、博大精深的牛文化及牛精神的重要基地。

中國數(shù)千年的文明史，離不開牛的拓荒和耕耘。牛是人類的朋友，廣大勞動人民特別是億萬農(nóng)民歷來視牛為寶，敬牛如賓，待牛如同手足。郭沫若曾譽(yù)之為“中國國獸，獸中泰斗”。該館收藏、陳列的1000多頭牛，或俯首，或奮蹄，或安臥，或舐犢，或與牧童相戲……其耕耘、奔跑、悠閑和爭斗的各種形態(tài)，栩栩如生地表現(xiàn)出牛的憨厚、勤勞、倔犟、堅(jiān)毅的性格，或引人大笑，或引人沉思。僅出土的各種牛800余件，周、秦、漢、唐，不一而足，許多北齊、北魏牛栩栩如生，漢唐牛的神韻再現(xiàn)了漢唐雄風(fēng)；一對體量龐大的唐三彩牛極為罕見…這些文物都具有較高的史學(xué)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。徜徉展廳，在收藏中欣賞，在欣賞中享受，在享受中感悟，在感悟中升華，給人以陶冶，催人以奮進(jìn)。

中國悠久的制陶歷史和燦爛的陶瓷文化，各個(gè)歷史時(shí)期的藏品在本館得到充分的反映，從新石器時(shí)期中期至今的7000多年的漫長歲月中。本館展出的“背上封侯”陶粉彩起立狀駝和唐三彩“孔雀開屏”屬國家一級文物，蛋殼黑陶“鷹尊”、“鬹”是國內(nèi)博物館極其少見的展品，相當(dāng)一些陶展品在全國博物館中“絕無僅有”。瓷是中國人引以為豪的生命贊歌，本館展出的高古瓷和宋元明清瓷均品質(zhì)上乘。“黑定蘋果尊”、“紫定雙龍尊”、“明成化青花脫胎碗”、“唐三彩三足盤”、“虎皮三色碗”等百余件藏品均為本館重量級文物，所有這些藏品為鑒賞家提供了一個(gè)很好的交流平臺，為西北地區(qū)的收藏愛好者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)、研究的標(biāo)本場館。

西安-牛文化陶瓷博物館的建成，填補(bǔ)了西安市城北區(qū)沒有博物館的空白，其獨(dú)特的主題定位和豐厚的文化內(nèi)涵，活躍了西安的歷史文化，豐富了廣大人民群眾的文化生活，成為西安對外宣傳的新窗口，它必將成為西安乃至陜西一張新的旅游名片。