貴州特產(chǎn)

1、鹽酸菜

獨山鹽酸菜是聞名全國的八大腌菜之一，為貴州所特有，不僅是一種美食更是一種民間手工工藝。鹽酸菜味道濃郁，口感脆嫩，色彩紅里透綠。蒸、煮、炒、燜、涼拌都可以。鹽酸菜是過年和酒席上貴州人家必不可少的一道風味，能夠吃上一口絕對讓人念念不忘。

2、酸湯

貴州人家家戶戶必備的酸湯，因為“酸”可以用來炮制一切美味佳肴。酸湯有分紅酸和白酸，紅酸一定是微辣酸爽，而白酸則是酸香開胃。加入了酸湯的菜肴，從鼻尖就開始散發(fā)出開胃誘人的酸味，作為貴州人一日三餐都在吃的酸湯，帶出去送人絕對會收獲一片掌聲。

3、絲娃娃

貴州最出名也是最受歡迎的小吃之一。絲娃娃面皮潔白如玉，加上爽口的蔬菜絲，包裹后猶如襁褓中的嬰兒，最后再澆上酸辣的沾水，素菜的脆嫩，面餅的香綿，蘸水的點睛之筆，一口一個都不夠。不過絲娃娃好吃不好帶。

4、刺梨

這可是好多貴州人的童年回憶了，被譽為“維C之王”的刺梨果表面布滿肉刺、青中透黃，像小燈籠一樣果圓飽滿。還沒有熟透刺梨咬一口下去能把牙齒酸到，但是成熟了的果肉柔滑、酸甜適中?，F(xiàn)在刺梨已經(jīng)衍生出刺梨干、刺梨酒、刺梨汁、刺梨糕等多種產(chǎn)品了，而且頗受外省人的喜愛呢。

5、茅臺

揚名世界的三大蒸餾名酒，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚，作為貴州之光，茅臺的美名享譽海內(nèi)外。茅臺因為名氣大，價格高，所以極其適合作為走親訪友時的送禮。

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