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  2021-10-08

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  佚名

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  生燜鴨生燜鴨，是江西贛州最知名的漢族名肴，屬于贛菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鴨上市的季節(jié)，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點(diǎn)是色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛的一道時(shí)令菜肴。流浪雞流浪雞又名白斬雞，是一道江西省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于贛菜。其烹制系將白身雞煮熟后，改切成長條狀，按雞形狀擺在盤中，食時(shí)澆上調(diào)

  
  

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• 湖北恩施——一個(gè)隱藏的美食勝地，走街串巷的土家美食絕不可錯(cuò)過

  湖北恩施——一個(gè)隱藏的美食勝地，走街串巷的土家美食絕不可錯(cuò)過！說到恩施，可能很多人的第一印象就是中國“仙本那”、漂浮船、網(wǎng)紅橋。其實(shí)相比于美景，來恩施的頭等大事其實(shí)是“吃”！地處鄂西大山里的恩施，夾在武漢重慶之間，又靠近貴州、湖南，在飲食方面，既有湖北菜的本味，又有重慶的麻、湖南的辣、貴州的酸，還有土家族和苗族的獨(dú)特風(fēng)味，造就著無法復(fù)制的恩施味兒～合渣合渣，又名懶豆渣、懶豆腐。是湖北省宜昌、恩施等

  
  

  三里一客

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  馬探長探店記

  2021-11-01

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  九派新聞旗下城市資訊賬號(hào)今日（4月30日）18:00恩施街新裝開街啦??！如果說晨間青山的活力是催人奮進(jìn)的鈴聲喚醒的那夜晚青山的熱鬧必定是屬于恩施街的人間煙火氣經(jīng)過9個(gè)月的提檔升級(jí)越夜越精彩的恩施街帶著她的最新形象來了這樣的美顏你打幾分呢看了這么多恩施街的夜景終于到了我們的重頭戲——吃在這條競(jìng)爭(zhēng)激烈的美食街里，總少不了別具特色的美食和美食背后的傳奇故事，這也就催生了一個(gè)又一個(gè)享譽(yù)武漢的知名館子。每個(gè)

  
  

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