藏在海淀山后的地道農(nóng)家菜，90%的人還都不知道...
曾經(jīng)看到這么一條消息：
海淀有美食嗎？
讓無(wú)數(shù)海淀人都感到莫名其妙
哈哈哈哈哈哈
……
其實(shí)海淀區(qū)是有超多美食滴
尤其是山后一帶
隱藏著許多特色的農(nóng)家美味
今天小編就帶大家”開(kāi)開(kāi)眼“
奉上一波大多數(shù)人都還不知道的
地道美食
春餅宴
也是多到數(shù)不勝數(shù)
其中，好吃又實(shí)惠的就是
春餅宴
小編今天要給大家介紹的這家
40塊錢(qián)一位，按人收費(fèi)
滿滿一桌，葷素搭配，菜品豐富
小菜無(wú)限加量
用春餅卷著吃超美味
關(guān)鍵還是想吃多少就吃多少
大家在附近爬完山后去品嘗一番是極好的
如今
越來(lái)越多的朋友都喜愛(ài)吃粗糧
尤其是地道的野菜團(tuán)子
別看這小團(tuán)子賣(mài)相一般
但是味道超贊，口感極佳
不少游客都是慕名前來(lái)
一次吃不夠，要打包帶回家呢
三五好友圍坐在小院內(nèi)
還可以欣賞周圍的美景
感受來(lái)自城市之外的暢然愜意
店名：鳳凰慧谷春餅宴
電話：15601246122
地址：海淀區(qū)鳳凰嶺南路
烙餅卷帶魚(yú)
要說(shuō)海淀的美食
不得不提的還有一樣
烙餅卷帶魚(yú)
那味道可是“相當(dāng)?shù)慕^對(duì)的”一嘗驚艷
據(jù)傳，關(guān)于“烙餅卷帶魚(yú)”還有個(gè)美麗的傳說(shuō)： 明嘉靖三十九年末，大將軍戚繼光率戚家軍在福建沿?？箵糍量?，大敗而歸。其緣由為，士兵連日吃不上肉，營(yíng)養(yǎng)缺乏。
將士們常饑一頓飽一頓， 正當(dāng)戚繼光一籌莫展之際，參將母忠獻(xiàn)策。將山東老家中祖?zhèn)饕坏烂浴袄语灳韼~(yú)”獻(xiàn)出，做為軍中行軍餐糧。
如今，當(dāng)年左車營(yíng)母忠參將的第十六代傳人母慧營(yíng)將＂烙餅卷帶魚(yú)＂，加以改進(jìn)，配上香蔥、醬菜等多種鋪菜，棒茬粥等，那味道堪稱一絕。
在京城
大概只有在車耳營(yíng)聞道食府內(nèi)
才能品嘗得到地道的“軍糧”
不僅烙餅卷帶魚(yú)酥脆可口、咸香味美
其他農(nóng)家菜也是超級(jí)好吃
攤雞蛋、豆角粘卷子、特色茄子
香菜丸子、玉米粥...
一邊品嘗美食
一邊看著遠(yuǎn)處山巒起伏
快意人生，不過(guò)如此吧
店名：聞道食府
電話：010-62469297
地址：海淀區(qū)鳳凰嶺車耳營(yíng)村鳳凰嶺自然風(fēng)景公園南門(mén)旁
牛頭宴
烤全羊大家肯定不陌生
不過(guò)牛頭宴
估計(jì)有很多吃貨都還不知道
牛頭宴又叫開(kāi)大宴
在三國(guó)時(shí)期就有啦
牛頭為接待賓客的盛宴
因其制作工藝復(fù)雜
在當(dāng)時(shí)可是只有滿族豪門(mén)望族
才能吃到牛頭宴呢
“牛頭宴”發(fā)源于三國(guó)時(shí)期的赤壁，是清朝時(shí)皇家祭祀和重大節(jié)日宴請(qǐng)大臣們的重要菜品。傳說(shuō)，皇太極入關(guān)時(shí)宴請(qǐng)八旗將領(lǐng)時(shí)食用的就是“牛頭宴”。
車耳營(yíng)這道特色牛頭宴經(jīng)久煮之后肉質(zhì)極為細(xì)嫩，即使是牙口不好的老人小孩也能輕松享用。重點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，在輔以八道涼菜，葷素搭配，中和油膩感。
來(lái)這兒飽餐一頓，咱也做回古時(shí)的”豪門(mén)望族“！
店名：鳳凰嶺牛頭宴
電話：010-62487662
地址：海淀區(qū)鳳凰嶺南路車耳營(yíng)村
雖然春節(jié)假期已經(jīng)結(jié)束
但是老話兒說(shuō)的好
不出正月都是年
大家過(guò)節(jié)吃夠了家宴
再帶上家人朋友
來(lái)山后嘗嘗地道農(nóng)家菜吧
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