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?鄉(xiāng)村旅游看臨滄丨滄源的佤族風味之旅

·吃有風味·

滄源佤族風味之旅

滄源的佤族風味之旅

滄源的高山和莽莽蒼蒼的森林孕育了人們對美食的獨到理解,“世界佤鄉(xiāng)”名號下一定有著最正宗和地道的佤宴味道,在佤族美食文化中,水酒、雞肉爛飯、苦葉子湯是最有佤族特點的美食,水酒是佤族人自己釀制的低度酒,入口清冽甘醇,重要的節(jié)慶和活動時是款待上賓不可或缺的飲品。雞肉爛飯,佤族稱之為“每押”, 鮮美的雞肉煮爛在軟糯的米飯里,鮮香軟糯的口感讓人忍不住食指大動,同時還富含豐富的營養(yǎng)。還有著名的火燒干巴,上好的黃牛肉加上辣椒花椒等調(diào)味料腌制,最后燒制成牛肉干巴,香辣的牛肉在口中嚼勁十足。每一種美味,都是帶著十足的個性和野性,讓你的味蕾難以忘懷。

暢游小貼士

來打卡

走在滄源的大街小巷,富有佤族特色的街道和建筑,在熱情如火的地方尋一道美食,與美味和美景邂逅,讓佤族和傣族的熱烈融在味蕾里。

葉坎農(nóng)家樂

地址:勐來鄉(xiāng)勐來村內(nèi)

特色:酸筍煮魚、各類佤味小吃

佤王宴福勵佤山

地址:源湖路葫蘆小鎮(zhèn)三期停車場旁

特色:佤王宴手抓飯

佤王火鍋

地址:源湖路葫蘆小鎮(zhèn)三期打歌場旁

特色:火鍋

埃蒙小鎮(zhèn)

地址:葫蘆小鎮(zhèn)內(nèi)

特色:雞肉爛飯、小飯豆、牛撒撇

班洪四大嫂飯店

地址:班洪鄉(xiāng)抗英紀念碑

特色:酸筍小河魚、煮牛干巴、各類佤味菜肴

來 源/臨滄融媒體新聞社

編 輯/宮 明 責 編/楊晶晶

監(jiān) 制/張紹勤 總監(jiān)制/王立松

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