績(jī)溪特色美食有哪些
說(shuō)起績(jī)溪人們總是最先想到的就是績(jī)溪的美景，這里有特色的徽式建筑，以及悠久的歷史，而入秋之后的績(jī)溪更是成為了攝影愛(ài)好者的天堂，但是對(duì)于很多不了解的人而言，績(jī)溪的美食也是一絕，那么績(jī)溪有哪些特色美食呢?
一、績(jī)溪撻馃績(jī)溪撻馃績(jī)溪撻馃是安徽省宣城市績(jī)溪縣的特色小吃。績(jī)溪撻馃是績(jī)溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種普通面食，餡料有香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等，入口芳香、硬軟適中，獨(dú)具地方特色?？?jī)溪撻馃(音譯方言：ta guo)，是績(jī)溪當(dāng)?shù)孛耖g的一種普通面食，也被戲稱(chēng)為：中國(guó)的比薩餅。其制作并非難事，和面搟皮，包裹餡料，拓成圓形，置鍋中烙熟即成。
①吃味特點(diǎn)：入口芳香、硬軟適中，獨(dú)具地方特色。
②風(fēng)味撻馃因餡料的不同而各具其味，干菜、鮮菜均可作餡料包入其中，常見(jiàn)的有香椿、蘿卜絲、黃豆粉。
③撻馃現(xiàn)在不再做為主食，而是作為績(jī)溪的一種小吃、早點(diǎn)，餡料有香椿、腌菜。
二、績(jī)溪臭鱖魚(yú)績(jī)溪臭鱖魚(yú)是安徽省宣城市績(jī)溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚(yú)是傳統(tǒng)佳肴，已有兩百多年的歷史。鱖魚(yú)肉質(zhì)白嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。新安江內(nèi)盛產(chǎn)鱖魚(yú)，到了春季，桃花流水之時(shí)，正是捕獲肥美鱖魚(yú)的好季節(jié)。在碧水盈盈、桃紅柳綠的宜人季色中，被蓑戴笠的漁夫，置身于斜風(fēng)細(xì)雨的江中，捕撈著鱖魚(yú)。
①制作方法：魚(yú)先腌后燒，肉似臭實(shí)香，嫩而鮮美，具有特殊的發(fā)酵香味。過(guò)去，徽州人把捕來(lái)鱖魚(yú)進(jìn)行腌制，有的還放在肉囟中腌制一段時(shí)間后，肉質(zhì)因此更加鮮美細(xì)嫩，一代代傳下來(lái)，便成為遠(yuǎn)近聞名的徽州臭鱖魚(yú)。
②燒制時(shí)，先將腌好的鱖魚(yú)去鱗去鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，并在魚(yú)身兩面各劃幾條斜刀花。
三、績(jī)溪一品鍋績(jī)溪一品鍋，又名胡適一品鍋 ，農(nóng)家菜，屬于徽菜，發(fā)源于安徽省績(jī)溪縣上莊。現(xiàn)在績(jī)溪一品鍋已經(jīng)成為徽菜的代表菜品，文人梁實(shí)秋先生品嘗了“一品鍋”之后，對(duì)此菜大加稱(chēng)贊。
①口味：咸鮮微辣，鮮嫩可口。
②一只大鐵鍋，口徑差不多二尺，熱騰騰地端上來(lái)，里面還在滾沸，一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點(diǎn)綴著一些蛋餃，緊底下是蘿卜、青菜，味道好極
這三種美食是績(jī)溪的代表正是因?yàn)檫@三道特色美景，每年也吸引了不少的游客前往。
Hash:9c3e3183a3966d2ab389abbb0ce428192cda2343
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廣西最值得游玩的地方，你知道有哪些嗎？
廣西十大最值得旅游的景區(qū)是廣西新推出的十個(gè)著名的旅游勝地。桂林漓江景區(qū)以獨(dú)特魅力榮登本次評(píng)選排行榜的首位。另有龍勝梯田景區(qū)、三江程陽(yáng)橋景區(qū)、柳州龍?zhí)堵糜尉皡^(qū)等多個(gè)5A、4A級(jí)景區(qū)榜上有名，將廣西的大好河山一一介紹給各地游客。桂林疊彩山疊彩山位于桂林市區(qū)的漓江之畔，包括四望山、于越山和明月、仙鶴兩座山峰，是唐代桂管觀察使、文學(xué)家元晦開(kāi)發(fā)的旅游勝地，按照《圖經(jīng)》“山以石文橫布，彩翠相間，若疊彩然”而
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
昆山績(jī)溪旅游景點(diǎn)「績(jī)溪自駕旅游景點(diǎn)大全」
昆山績(jī)溪旅游景點(diǎn)「績(jī)溪自駕旅游景點(diǎn)大全」 績(jī)溪有哪些旅游景點(diǎn)？？？（附加圖片）績(jī)溪景點(diǎn)有哪些績(jī)溪有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？中國(guó)的旅游景點(diǎn)有哪些
-
宣城績(jī)溪旅游景點(diǎn)「宣城績(jī)溪旅游景點(diǎn)大全」
宣城績(jī)溪旅游景點(diǎn)「宣城績(jī)溪旅游景點(diǎn)大全」 績(jī)溪景點(diǎn)有哪些安徽績(jī)溪龍川景區(qū)值得去嗎？什么季節(jié)去比較適合？績(jī)溪有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？
-
績(jī)溪旅游攻略高鐵(績(jī)溪旅游攻略高鐵線(xiàn)路)
績(jī)溪旅游攻略高鐵(績(jī)溪旅游攻略高鐵線(xiàn)路) 安徽績(jī)溪有什么好玩的、無(wú)錫到績(jī)溪兩日游多少錢(qián)？線(xiàn)路住宿該怎樣安排才比較合適呢？績(jī)溪旅游景點(diǎn)推薦績(jī)溪旅游交通、吃的相關(guān)問(wèn)題（紫園，龍川，徽杭古道等）。
-
太平湖到績(jī)溪之間景點(diǎn) 績(jī)溪的景點(diǎn)
太平湖到績(jī)溪之間景點(diǎn) 績(jī)溪的景點(diǎn) 1. 績(jī)溪的景點(diǎn)2. 績(jī)溪的景點(diǎn)排名3. 績(jī)溪的景點(diǎn)有哪些4. 績(jī)溪的景點(diǎn)大全5. 績(jī)溪的景點(diǎn)的資料6. 績(jī)溪的景點(diǎn)圖片7. 績(jī)溪的景點(diǎn)免費(fèi)門(mén)票8. 績(jī)溪的景點(diǎn)最有名的是哪個(gè)9. 績(jī)溪的景點(diǎn)龍川到太極古村多遠(yuǎn)
-
冬天績(jī)溪旅游景點(diǎn)大全 績(jī)溪風(fēng)景區(qū)有哪些景點(diǎn)
1. 績(jī)溪風(fēng)景區(qū)有哪些景點(diǎn)績(jī)溪旅游著名景區(qū)
-
績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹
績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹 1. 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹2. 績(jī)溪龍川游記3. 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹圖4. 績(jī)溪縣龍川景區(qū)門(mén)票5. 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹視頻6. 績(jī)溪旅游景點(diǎn)推薦龍川風(fēng)景區(qū)7. 績(jī)溪龍川風(fēng)景圖片8. 績(jī)溪龍川景區(qū)圖片9. 績(jī)溪龍川景點(diǎn)大全集介紹圖片10. 績(jī)溪龍川有哪些景點(diǎn)
-
績(jī)溪旅店多么？ 十一價(jià)格怎么樣？
文苑的壞境比較好，但是現(xiàn)在前面的楊柳春橋在修，但現(xiàn)在不是動(dòng)工期，噪聲方面可以放心 徽商是老牌的酒店了，和績(jī)溪賓館一樣，是接待上級(jí)的兩個(gè)最常用的酒店皖南人家菜比較好吃，客房不清楚，在十字路口，晚上不吵，但門(mén)口就是公路所以可能早上會(huì)吵的比較“早”還有胡仕酒店，紫荊花酒店這些房間的話(huà)還是提前預(yù)定比較好，價(jià)錢(qián)的話(huà)，十一最起碼不會(huì)打折，具體的我也不是很清楚了，呵呵旅店的話(huà)，推薦適之街上的潔凈人家，還有郵電局對(duì)面那家誠(chéng)意賓館，雙橋邊的那家徽溪賓館也不錯(cuò)的治安方面放心吧，呵呵，沒(méi)有黑店的，寬心游玩就是了祝
-
在績(jī)溪什么好玩的地方 績(jī)溪哪里有好玩的地方
在績(jī)溪什么好玩的地方 績(jī)溪哪里有好玩的地方 1. 績(jī)溪哪里有好玩的地方2. 績(jī)溪附近有什么好玩的地方3. 績(jī)溪附近的景點(diǎn)4. 績(jī)溪縣有什么好玩的地方5. 績(jī)溪哪里有好玩的地方推薦
-