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威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮 威海海鮮季節(jié)表

威海美食可多了,不過(guò)一般去威海都是會(huì)選擇吃海鮮。其實(shí)不同的季節(jié)吃到的海鮮都是不一樣的,當(dāng)季的海鮮吃起來(lái)彩繪更加美味喲,下面就一起去看看有哪些海鮮吧。

威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮 威海海鮮季節(jié)表3-5月

這是吃皮皮蝦的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候皮皮蝦是最鮮美時(shí)候,母的香,公的鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,多汁,肉質(zhì)嫩。

海虹,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被稱為海中雞蛋。當(dāng)?shù)厝俗畛R?jiàn)的方式就是蒸著吃,以保持原有的味道。

海腸,是一種又大又厚,口感脆韌的海鮮。燒烤比較常見(jiàn)。

偏口魚,家常菜和燒烤都很棒。

6-8月

蛤蜊,進(jìn)入夏季休漁期,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上各種蛤蜊,在餐桌上變得美味可口,可以簡(jiǎn)單的烹調(diào)。

蟶子,富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分,味道鮮美。

扇貝,7月的扇貝最肥。雪白的扇貝特別吸引人。不要錯(cuò)過(guò)夜市里的烤扇貝。

威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮 威海海鮮季節(jié)表

海膽,六月和七月是海膽的繁殖季節(jié)。當(dāng)海膽的殼被掰開,你可以看到一個(gè)完整的海膽黃。

鮑魚,七八月份是最好的收獲季節(jié),肉質(zhì)肥美,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋的“軟黃金”。

9-11月

鲅魚,9月開海后在餐桌上是必不可少的是鲅魚,如鲅魚水餃、紅燒鲅魚等。

螃蟹,秋天是蟹膏滿黃多的季節(jié)。到了中秋,螃蟹的身體開始積累脂肪,準(zhǔn)備過(guò)冬。這時(shí)肉肥膏滿最好吃。

對(duì)蝦,開海后,如果不吃幾口大蝦,你會(huì)感覺(jué)不太舒服。

11-2月威海這個(gè)季節(jié)吃什么海鮮 威海海鮮季節(jié)表

海蠣子,從冬天到清明,都是海蠣子最肥的時(shí)候。牡蠣素有“海中牛奶”之稱,具有滋陰安神的作用。

帶殼蒸熟后,將肥碩的牡蠣肉蘸上一點(diǎn)芥末,感覺(jué)肉質(zhì)Q彈,又肥嫩,然后再把殼里剩下的一點(diǎn)湯送到嘴里,你會(huì)在感受到味道太鮮美了,無(wú)法用言語(yǔ)形容。

另一種吃法是在夜市烤牡蠣。在牡蠣肉上撒上蒜汁、粉絲等等,用炭火烤熟。牡蠣肉煮熟后,會(huì)和醬汁一起送到入口,一定會(huì)讓你流連忘返。

刀魚,冬天最胖。這時(shí),刀魚已經(jīng)準(zhǔn)備好過(guò)冬了。身體已經(jīng)積累了脂肪,所以肉又厚又油,味道很好。

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