導讀：大連有什么特產？ 大連有什么美食？

大連特產很多，介紹幾種比較出名的吧。

1、大連鮑魚 。海產“八珍”之一，大連所產鮑魚占全國產量70%。

2、大連海參。大連人說：一天一根參，賽過活神仙。

3、復州灣海鹽。

4、長海蝦夷扇貝。

5、旅順裙帶菜

6、大連槐花蜜

7、大連燜子

8、大櫻桃

9、莊河草莓

10、大連河豚。大連河豚這4個字，幾乎等同于中國最頂級河豚的代名詞。

11、大連蝦醬

12、大連紫海膽

1、大連鮑魚

素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一，鮑魚名為魚，實則不是魚，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產鮑魚占全國產量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩；營養(yǎng)豐富，燒菜，調湯，妙味無窮。

2、旅順裙帶菜

旅順裙帶菜是大連市旅順口區(qū)重要的養(yǎng)殖藻類，因其特殊的地理位置，最適合裙帶菜生長，目前擁有全國最大的裙帶菜生產基地，養(yǎng)殖海域面積達1333公頃。生長在此的裙帶菜藻體較大，加工后產品成品率高，蛋白質含量高，食用時鮮嫩爽滑口感好，營養(yǎng)豐富，深受消費者青睞，是旅順口區(qū)主要出口創(chuàng)匯產品之一。

3、赤貝

赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅厚，左右兩殼相等， 呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結節(jié)．約42—48條，以43條者為多。殼面白色，被少量棕色絨毛；殼內面白色，鉸合部直，鉸合齒約70枚。主要分布在中國、日本及朝鮮沿海，生活在20～35m水深的軟泥或泥沙質海底。足絲強韌，多附著在石礫或死貝殼上。

4、旅順大櫻桃

旅順大櫻桃是遼寧省大連市旅順口區(qū)的特產。旅順口區(qū)作為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”，櫻桃質量和品位享譽全國。旅順大櫻桃為國家農產品地理標志保護產品。旅順大櫻桃栽培歷史悠久，自上個世紀引進栽植至今已有百年歷史，全區(qū)現已發(fā)展大櫻桃面積１０．２萬畝，結果樹面積達５萬畝，建成高標準千畝大櫻桃示范園４４個，總產量突破２萬噸，獲得“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”榮譽稱號，旅順大櫻桃被農業(yè)部認定為“國家地理標志認證”農產品。

5、貝雕工藝品

大連依山傍海，氣候宜人，自然少不了出色的貝雕作品。你可以買到用幾個普普通通的扇貝，海螺做成的精美漂亮的工藝品，回家把它放到桌面上當成裝飾物或者饋贈您的親朋好友。你也可以買到用珍奇名貴的稀有貝殼精心制作的貝雕作為家中的收藏品，這完全根據你的喜好了。大連的貝雕千姿百態(tài)，琳瑯滿目。有巧奪天工的珍貴 大型貝雕，也有用幾個精巧貝殼穿在一起的小型飾 物，但不管是大是小，是貴是賤，每個貝雕都有一份情趣。

歡迎各位朋友補充~

大連有什么美食？

大連美食主要有海鮮燜子、海菜包子、鐵板魷魚、蝦醬、2路小丸子、炒海腸子、咸魚餅子、涼拌海涼粉、炸蝦片、大連蜆子面。

　　海鮮燜子

　　燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就好了。

　　海菜包子

　　當地人世代傳承下來的特色小吃，噴香外皮下包裹口感略脆、鮮香十足的海菜，餡料中搭配蝦皮、肉餡等輔料，咬上滿口留香。這種美食是大連才有的，材料比較特殊，但是鮮香可口，非常受歡迎 。

　　鐵板魷? ??

大連鐵板魷魚的名聲可謂全國上下盡人皆知，大連作為魷魚產地，當然這里的鐵板魷魚味道最棒了。當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

蝦醬

大連蝦醬配是用小蝦加入鹽，經發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。常以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。

　　炒海腸子

　　海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，由此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。不僅營養(yǎng)價值高，而且味道十分鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的美譽。海腸子吃法不少，一般把它洗凈切成絲，用時令菜蔬伴炒均可。此外，還可以將海腸入餡，做餃子來吃。

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