導(dǎo)讀：重慶的特色美食和小吃有哪些 重慶是一座火鍋之城，重慶有哪些特色的本地美食？

重慶的特色美食和小吃：重慶火鍋、重慶小面、烤腦花、冰粉、豆花、酸辣粉、蹄花湯、麻辣燙、抄手、毛血旺、陳麻花、怪味胡豆等等，重慶的美食非常多，大街小巷都能找到各種好吃的。重慶的特色美食和小吃有哪些重慶是火鍋之都，火鍋是重慶的“標(biāo)簽”，重慶的火鍋特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香，到重慶吃火鍋不分時(shí)間，從中午到半夜都可以。重慶小面是重慶四大特色之一，是重慶人的主食，其口味是鮮、香、麻、辣，主要食材包括小面、雞精、醬油、油辣子、花椒面、肉食、豌豆、花生米、煎蛋、蔥花、香菜、蔬菜等。重慶除了吃，還有好多景點(diǎn)可以逛，重慶的著名景點(diǎn)有：洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游區(qū)、長(zhǎng)江三峽、解放碑、朝天門(mén)、觀音橋、歌樂(lè)山、磁器口等。

重慶是一座火鍋之城，重慶有哪些特色的本地美食？

八一路的好吃街，距離解放碑很近，因此人流量特別大。這條街一共長(zhǎng)約500米，從街頭到街尾都是各種小吃，既有當(dāng)?shù)氐牡胤斤L(fēng)味小吃，也有來(lái)自全國(guó)各地的一些特色小吃。在重慶的夏天，冰粉涼蝦簡(jiǎn)直是救命神器??！可能很多外地吃貨們不知道冰粉是什么，冰粉主原料產(chǎn)自冰粉樹(shù)，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，是一種由冰粉籽和食用熟石灰，紅糖，水一起做出來(lái)的。

這家網(wǎng)紅豆花店可是一家開(kāi)了幾十年的老店了，典型的重慶路邊蒼蠅館子。主打小吃是豆花和蒸菜，價(jià)格非常非常美麗，豆花三元，再配上三元錢(qián)的醬料，口感比豆腐還要更綿柔，重慶，一座帶著江湖氣息的城市，重慶人豪爽大氣，熱情好客，就如冒著熱氣火辣辣的重慶火鍋一般。擁有著“山城”獨(dú)一無(wú)二的魅力，不僅旅游景點(diǎn)眾多，美食更多，總給人一種出門(mén)即是美食。

當(dāng)然還有地方的特色美食、北碚豆腐魚(yú)、壁山兔、江津尖椒雞、永川星湖魚(yú)、合川羊肉米粉、榮昌鹵鵝、綦江北渡魚(yú)、涪陵油醪糟、長(zhǎng)壽肥腸飯、武隆羊肉湯鍋、墊江石磨豆花、梁平張鴨子、滾燙且香味撲鼻的油湯中涮肉涮菜，看著都讓人口水直流，這就是重慶火鍋。這個(gè)不用多說(shuō)，畢竟是聞名全國(guó)的美食之一，至今為止還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪個(gè)外省友人來(lái)渝旅游不吃火鍋的。這跟山城霧都一樣。

重慶是美食吃貨的天堂，重慶的川菜本就是中國(guó)八大菜系之一，世界聞名，有代表性的菜品有魚(yú)香肉絲、水煮牛肉、毛血旺、口水雞等，此外還有很多當(dāng)?shù)氐男〕裕热缰貞c小面、酸辣粉、毛肚、鴨腸、鳳爪、耗兒魚(yú)、貢菜丸子、三鮮肉、腰片、鴨血、萵筍頭、南瓜、冬瓜、豌豆尖、茼蒿、武昌魚(yú)、金針菇、香菇、腦花、蓮白。

重慶必吃十大美食有火鍋、重慶小面、酸菜魚(yú)、泉水雞、毛血旺、辣子雞等

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