導(dǎo)讀：安陽有哪些特色美食？ 大同有哪些地方特色小吃？

1、炒三不沾
安陽傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。

2、蓼花
安陽傳統(tǒng)名點，以優(yōu)質(zhì)糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料，成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。

3、“三熏”
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長。

4、粉漿飯
以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料，食用時佐以蔥花汁、香菜末，味道香醇適口。

5、血糕
血糕為安陽傳統(tǒng)風味小吃。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制，食時切片油煎，抹上蒜泥，香辣鮮美。安陽血糕營養(yǎng)豐富，酥香適口，味道鮮美，經(jīng)濟實惠，風味獨特。

6、皮渣
皮渣是安陽市的名吃，用粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加水攪拌蒸制而成，可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，口感筋道，香而不膩，后味綿長。

大同有哪些地方特色小吃？

大同的特色小吃太多了，大同刀削面（個人感覺東方面館的不錯），渾源涼粉（去恒山旅游順便就可以吃了），還有山藥魚魚，莜面靠姥姥（大同俗話叫莜面汪汪），莜面塊壘，其余的一時半會想不起來了，總之就是各種粗糧，你只要上粗糧館，特色粗糧一般都是大同特色。大同的面食可以說是全國一絕，歡迎你到大同。

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