喜歡你的這個問題。我兄弟媳婦就是浠水的姑娘，她逢年過節(jié)回娘家都會帶些老家的特產(chǎn)回來，有幾次朋友聚會就嘗到了浠水的美食。今天放圖出來給頭條的小伙伴們饞饞。

第一，抄手/包面。一小塊白面皮子里包裹著大坨鮮肉，造型像元寶。每家每戶都有各自的餡兒料，豬肉白菜，豬肉小蔥等（浠水人愛吃豬肉）；以前做法都是下成水餃，現(xiàn)在也有煎炸炕三種吃法；樸實的浠水農(nóng)家人在招待客人時還會包抄手下進(jìn)排骨湯里，湯汁味道鮮美，肉的口感很實在。

第二：藕粉圓子。藕粉圓子在湖北、湖南、江西等地都有，浠水這邊的特色是超大個的圓子蒸著吃，晶瑩剔透的藕粉皮下還包裹著滿滿的紅糖芝麻，香甜軟糯；農(nóng)戶把芝麻手工研磨成粉，藕粉也是挑擔(dān)子的婆婆那里買來的，健康無害。從前是過年過節(jié)才吃的上的美食，現(xiàn)在平常日子也能偶爾吃到，弟媳的外婆喜歡給孩子做這些吃的帶上。

第三：扭氣兒粑。這個扭氣兒是種野菜，不知道浠水話翻譯成普通話是什么個菜種，就是很好吃。扭氣兒草長在一定的季節(jié)，弟媳外婆就會去地里挖野菜，挖一籃子就可以做很多粑粑出來。先把扭氣兒菜炒熟，放點(diǎn)油鹽，放進(jìn)糯米粉子揉成團(tuán)，然后就是分成一小塊一小塊，在土灶里全部蒸熟，出鍋就可以吃，遠(yuǎn)路的孩子就等粑粑涼了帶走放進(jìn)電飯煲蒸屜里熱一下。扭氣兒粑的味道咸香軟糯，一兩個粑粑就可以吃飽，做農(nóng)活的外公帶上幾個扭氣兒粑和一壺水去田里干農(nóng)活，中午就不回來吃飯。外婆也省了做一段飯的功夫。

第四：糍粑。湖廣一代都有糍粑，做法基本差不多。以前是用花崗巖的石磙和大鼎揣一鍋熟糯米，直到糯米完全成團(tuán)，軟糯扎實；現(xiàn)在是機(jī)器打糯米粉，然后再揉糯米團(tuán)，蒸熟，點(diǎn)紅，冷卻，切塊。也有高粱口味的糍粑，一般是圓形。小時候過年時，架著鉗子炕熟一綹糍粑，糍粑鼓起來，掰開，沾糖，香甜暖和。

還有很多美食，今天先寫到這里，喜歡請點(diǎn)贊關(guān)注，后續(xù)會更新！

Hash:3c6c447ce450cb873395b41ac2222c369b4e5542